Nu är den glada julen slut slut slut . . .

Ja, kanske inte riktigt då . . .

Självaste juldagarna är ju slut, men känslan dröjer sig kvar.

Varje år när jag ser Kalle Anka på julafton så fashineras

jag av det tecknade, oldschool.

Speciellt färgerna.

Det påminner mig så mycket om min uppväxt.

Hur allt såg ut då.

Och alla de fina julkorten som fanns då.

Gärna på söta damer med sina julbestyr . . .

Eller på de gulligaste tomtarna man kan se . . .

Och underbara julgranar.

Den här blåfärgen alltså . . .

Men sötast av alla är givetvis:

BAMBI !

♥

Jäntlandskakor

Vem förvandlas inte till ett kakmonster så här i juletider???

Det finns så många smarriga små kakor ju . . .

Men om man bara får välja en så är Jämtlandskakor ett hett tips.

Love är jämte, och tänk att vare sig han eller mina svärföräldrar hade smakat

Jämtlandskakor.

Så när de fick receptet på dessa godingar var det en hit !

Särskilt hos storebrorsan . . . 

              Ingredienser               

200 g rumstemperat smör
1 1/2 kkp strösocker (2,25 dl)
1 msk mörk sirap
3 kkp mjöl (4,5 dl)
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver

 

 

 

Gör så här

Vispa smör och socker tills det blir "vitt".
Rör ner sirap.
Blanda ihop de torra ingredienserna och blanda ihop allt till en deg. Forma en rulle och låt vila i kylen en timma. Skär i 1/2 cm tjocka skivor och lägg på smörpapper. Grädda mitt i ugnen 25 - 30 minuter i 125 grader eller tills kakorna blir gyllengula. 

 

 

 

 

Och sen är det bara att njuta !

 

 

 

 

 

 

 

♥

---

---

Jord på trynet

Stax dax för jul . . .

Och då ska det ätas !

Julskinkan är det absolut viktigaste som svensken sätter på sitt julbord.

Hur många stackars grisar som får sätta livet till vill man ju inte ens tänka på

Oftast under fasliga omständigheter . . .

Jag äter själv julskinka, jag är uppvuxen med grisuppfödning.

Så det är inget konstigt för mig, tvärt om. Det var så det var då, många födde upp några

 grisar för eget bruk.

Skillnaden är att dessa grisar hade det bra innan.

De var fria, tja i en stia då men det var gott om plats.

De fick göra det grisar gör bäst, äta och böka . . .

Sen när det var dags för slakt så kom slaktaren hem till oss och tog hand

om det hela.

Bara en sån sak !

Inga hemska transporter till ett ännu värre ställe, slakteriet.

FY 17 !

För hur vi gör med dessa fantastiska varelser . . .

I somras fick jag ju förmånen att besöka en av de få KRAV- märkta

gårdarna som finns i Sverige.

Jord på Trynet.

 I vårt gamla hemlandskap Östergötland.

Det gjorde en varm i själen att se hur grisar ska ha det på riktigt kan jag lova.

Det grymtades, det bökades, det skuttades.

På gris-vis.

 

Det är tuffa krav på att få vara KRAV.

Väldigt mycket som ska uppfyllas för att få kalla sig själv KRAV-gård,

eller KRAV-märkt.

Så det är klart som korvspad att det blir dyrare att producera sånt kött . . .

Frågan är om vi är beredda att betala ett högre pris för julbordets guld???

För mig är det solklart . . .

Ett rungande JAAAAA!

Till eko och KRAV.

Jag köpte skinkan igår, den var dyr.

Mycket dyrare än kompisen i facket bredvid . . .

Men min skinka har iallafall fått skutta, böka och bada

härliga gytjebad innan den hamnade på vårt julbord

Och det är hela skillnaden !

♥

Ekorrar

Idag var jag ute på hundpromenad.

När båda två plötsligt stenade till och . . .

Hade fått korn på tvillingarna ekorre !

Två stycken, det är sällan man ser två på samma gång.

Snabbt pilandes upp i en tall för att undkomma 

våra blodtörstiga bestar . . .

Nåja, skällande fluffbollar då . . .

Busiga och energiska.

Imponerad av de vilda djuren, hur de klarar sig så bra i

vårt kalla klimat.

Förra året träffade jag den här biffen . . .

Ekorrarnas Gudfader som jag kallar honom.

Okej,  han kanske inte var så där bulk. . .

Men han var stor.

Riktigt stor, så pass att jag blev lite paff..(piff,puff) . . .

Hade aldrig sett en sån bjässe förr.

De är väldigt söta iallafall !

♥

Det finns alltid tid för pepparkakor

Juletid är ju lika med pepparkakornas tid.

Sötaste mini-pepp-hus.

Att man bara ids . . .

Älskar dem, men skulle aldrig komma på tanken att pilla med sikena små.

Det finns mängder av pepparkaks-märken.

Nyåkers är godast, sa hon utan tvekan !

Jo, vi tycker ju det iallafall. Jag och LOve . . .

Isprinsessan utbrast en dag:

"Vi har ALLTID en pepparkaksburk hemma, men när det är jul har vi två . . ."

Kanske inte så konstigt, när  IcaMaxi har köp två för 48:- . . .

Mezeskalacs.

I Budapest vimlade det av peppar-kaks-konst på julmarkanden.

Var himla sugen på ett bulligt rosa-taks hus för endast 50:-

Tillslut segrade det sunda förnuftet.

För hur ska man få hem ett dylikt i ett stycke ?

Ooohh, ni små ljuvligheter . . .

♥

Budapest julmarknad

Budapest i julskrud gör givetvis ingen besviken . . .

Så vackert att det känns i hjärtat.

Eller vars det nu är . . .

Man blir lite lätt shopping-galen i Budapest.

Det finns så mycket, av allt lixom . . .

De här skönheterna fyndade jag i den stora marknadshallen.

Julkulor i skört, skört glas med reflektor.

Såna som man såg förr här, och som är svindyra att köpa.

Jag fick 6 st för c:a 100:- ! FYND JU!!!

Önskar att den gamla damen hade haft fler i blått bara, eller grönt.

Har ju varit lite prillig på blått och grönt de senaste åren . . .

Dessa underbara pumlor är givetvis från världens läckraste julaffär Philantia.

Tyvärr syns det inte, men de gnistrar verkligen.

I blått och grönt . . .

 

En stor kitschig Bambi fick också följa med hem till Svedala.

Från Philantia ofcourse.

Har en liten förkärlek till kameler . . .

Så tovade kameler i Budapest, jepp de skulle oxå med . . .

Sen allt gott som finns att äta.

Oj, oj . . .

Langos, en riktig favorit. Bröd med vitlök, ost och sourcream..

Kurtos Kalacs, spiral-bullar gräddade över öppen eld.

Iskrigarens favorit.

Och mängder av godis, gärna marsipan i regnbågens alla färger . . .

Mor ville ju ha sitt dagliga kaffe.

Och jag hakade på, drack en förfärlig massa underbara Kaffe-drinkar.

Ungrarna själva verkade föredra varm choklad med vispgrädde, det såg jag många som

satt och sippade på överallt.

Uppe vid slottsarean fanns det till guds försyn ett Starbucks(frös och ville värma mig)

Tog en Gingerbread Latte och hamnade i himmlen . . .

Ohh, så gott.

Kan väl inte vara så svårt att göra själv, tänkte jag.

Så väl hemma tog gjorde jag slag i saken

Tog:

Starkt svart kaffe

mjölk

Blandade dessa i en panna, c:a 60/40 kaffe/mjölk(givetvis efter smak)

Värmde upp det ordentligt

I med pepparkaks-kryddor efter smak

Hällde upp i glas som klarar varm temp

Klickade över vispad grädde som jag blandat vaniljpulver i

Sprinklade det hela med krossade pepparkakor som jag blandat med lite pepparkakskryddor 

Well, vill inte skryta .  .  .

Men tyckte att min nästan matchade Starbucks !

Fast bara nästan . . .

Tack för den här gången Budapest.

Hoppas vi ses igen !

♥