Jäntlandskakor

Vem förvandlas inte till ett kakmonster så här i juletider???

Det finns så många smarriga små kakor ju . . .

Men om man bara får välja en så är Jämtlandskakor ett hett tips.

Love är jämte, och tänk att vare sig han eller mina svärföräldrar hade smakat

Jämtlandskakor.

Så när de fick receptet på dessa godingar var det en hit !

Särskilt hos storebrorsan . . . 

              Ingredienser               

200 g rumstemperat smör
1 1/2 kkp strösocker (2,25 dl)
1 msk mörk sirap
3 kkp mjöl (4,5 dl)
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver

 

 

 

Gör så här

Vispa smör och socker tills det blir "vitt".
Rör ner sirap.
Blanda ihop de torra ingredienserna och blanda ihop allt till en deg. Forma en rulle och låt vila i kylen en timma. Skär i 1/2 cm tjocka skivor och lägg på smörpapper. Grädda mitt i ugnen 25 - 30 minuter i 125 grader eller tills kakorna blir gyllengula. 

 

 

 

 

Och sen är det bara att njuta !

 

 

 

 

 

 

 

♥

---

---